No blog Côco e Baunilha está a receita de um iogurte de 2 chocolates que me deixou com água na boca.
Aqui fica a receita, retirada do respectivo blog e com os devidos créditos, para poderem fazer.
Ingredientes:
1 l de leite fresco gordo
1 iogurte natural
100g de chocolate de leite
100g de chocolate preto
2 colheres (sopa) de leite em pó
100g de açúcar
Confecção:
Thermomix-Bimby e Iogurteira
No copo da Bimby, colocar o leite, o açúcar, o leite em pó e marcar 8 min./temp.100º/vel.3. Colocar o chocolate em quadrados, deixar derreter uns instantes e mexer uns segundos na vel.6. Deixar arrefecer e quando o leite estiver morno juntar o iogurte e mexer 20seg/vel 4. Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Colocar de imediato no frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5h no mínimo. Quando mais tempo passar mais deliciosos estarão.
Iogurteira
Colocar o leite num tacho e juntar chocolate aos quadrados, o açúcar e o leite em pó. Levar ao lume brando, mexendo regularmente, até começar a levantar fervura. Retirar do lume e deixar arrefecer. Quando estiver morno, colocar no liquidificador, juntar o iogurte e processar uns segundos. Distribuir pelos copinhos e levar à iogurteira cerca de 10h. Colocar de imediato no frigorífico (sem deixar arrefecer) por mais 5h no mínimo. Quando mais tempo passar mais deliciosos estarão.
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